Warmhaltewannen

Zuverlässige gewerbliche Warmhaltewannen aus Edelstahl für die professionelle Speisenausgabe

An der Essensausgabe in Kantinen, Mensen, Hotelbuffets und Krankenhäusern müssen Speisenkomponenten über den gesamten Ausgabezeitraum hinweg absolut heiß, optisch ansprechend und geschmacklich einwandfrei bereitstehen. Unsere gewerblichen Warmhaltewannen (auch bekannt als Gastro-Warmhaltebecken, Heißhaltebecken oder Einbau-Bain-Maries) sind die technische Basis für jede moderne Ausgabetheke. Sie bieten dem Operator die Möglichkeit, fertig gekochte Speisen direkt in Gastronorm-Behältern bündig und ergonomisch in die Arbeitsplatte zu integrieren. Die präzise Steuerung sorgt dafür, dass die gesetzlich vorgeschriebene Mindesttemperatur der Speisen lückenlos eingehalten wird, ohne dass empfindliche Saucen, Fleisch- oder Gemüsegerichte anbrennen.

Unser B2B-Sortiment umfasst hochbelastbare Warmhaltewannen für jeden architektonischen und logistischen Bedarf. Sie haben die Wahl zwischen klassischen, nass beheizten Wannen, die nach dem Bain-Marie-Prinzip über ein materialschonendes Wasserbad arbeiten und ein Austrocknen der Speisen komplett verhindern, und modernen, trocken beheizten Warmhaltewannen, die durch Strahlungswärme extrem kurze Aufheizzeiten garantieren und den Wasseranschluss überflüssig machen. Die Wannen sind exakt auf GN-Maße (von GN 1/1 bis zu Großausführungen für 5x GN 1/1) dimensioniert und lassen sich flexibel mittels Stegen unterteilen. Gefertigt aus massivem, rostfreiem Edelstahl und ausgestattet mit separaten, stufenlosen Thermostaten sowie integrierten Wasserablaufhähnen, garantieren diese Becken maximale Betriebssicherheit und eine schnelle, hygienische Reinigung nach dem Stoßgeschäft.

Produktübersicht unserer Warmhaltewannen