Vakuumierer

Professionelle gewerbliche Vakuumierer für optimale Haltbarkeit und Frische

In der Gastronomie, Hotellerie, im Catering sowie in Metzgereien und Laboren sind professionelle Vakuumierer der Schlüssel für ein effizientes Lebensmittel- und Vorratsmanagement. Sie entziehen der Verpackung Sauerstoff, um den Alterungsprozess von Lebensmitteln drastisch zu verlangsamen. Das schützt Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen oder trockene Zutaten zuverlässig vor Gefrierbrand, Austrocknung sowie Keimen und verlängert die Haltbarkeit um das Vielfache. Zudem sind die Geräte die unverzichtbare Voraussetzung für das präzise und schonende Sous-Vide-Garen.

Unsere gewerblichen Kammer-Vakuumierer sind speziell für den intensiven Dauereinsatz konzipiert. Sie überzeugen durch extrem leistungsstarke Hochvakuumpumpen, die auch bei Flüssigkeiten und feuchten Produkten ein absolut zuverlässiges Vakuum erzeugen. Über intuitive digitale Steuerungen lassen sich Vakuumier- und Schweißzeiten sowie Schutzgasfunktionen (Begasung) präzise und millimetergenau einstellen. Die breiten Schweißbalken sorgen für absolut dichte Doppel- oder Trennschweißnähte. Dank der Gehäuse und Kammern aus massivem Edelstahl sind die Geräte hochbelastbar, standsicher und lassen sich nach dem Einsatz im Handumdrehen rückstandslos reinigen. Finden Sie das passende Tisch- oder Standmodell mit der optimalen Kammergröße für Ihren Betrieb.

Produktauwahl unserer gewerblichen Vakuumiergeräte