Herde

Massive gewerbliche Herde für maximale Leistungsfähigkeit am zentralen Kochplatz

In jeder professionellen Küche ist der Herd das unangefochtene Zentrum der Speisenzubereitung. Unsere gewerblichen Herde (auch bekannt als Gastro-Herde, Industrieherde oder Großküchenherde) sind kompromisslos auf den permanenten Volllastbetrieb in Restaurants, Hotels und Kantinen ausgelegt. Im direkten Vergleich zu Haushaltsgeräten bieten B2B-Herde eine um ein Vielfaches höhere Heizleistung, um große Töpfe und schwere Pfannen in Rekordzeit zu erhitzen. Die Gehäuse und Kochfelder sind mechanisch extrem belastbar konstruiert, sodass sie dem harten Alltag an der Kochstraße mit schweren Erschütterungen und permanenten Temperaturschwankungen problemlos standhalten.

Unser B2B-Sortiment bietet für jedes Küchenkonzept und jede Energieinfrastruktur die passende Technologie. Wir führen hocheffiziente Induktionsherde für punktgenaue Hitzeübertragung und minimale Abstrahlungswärme, klassische Elektroherde mit massiven Gusskochplatten sowie traditionelle Gasherde mit extrem leistungsstarken Hochleistungsbrennern für die direkte visuelle Hitzekontrolle. Die Geräte sind als modulare Standgeräte innerhalb der Kochserien 600, 700 und 900 erhältlich und lassen sich wahlweise mit einem offenen, praktischen Unterbau für Töpfe oder mit einem integrierten, großvolumigen Elektro- oder Gasbackofen (oft im GN-Format) kombinieren. Dank tiefgezogener Oberwannen, flächenbündiger Übergänge und robuster Edelstahl-Ausführung sind die Herde absolut betriebssicher und nach dem Service schnell zu reinigen.

Produktauswahl unserer Gastronomie-Herde