Fleischwölfe

Leistungsstarke gewerbliche Fleischwölfe für die professionelle Fleischverarbeitung

In Metzgereien, Großküchen, Supermärkten und Gastronomiebetrieben ist die hauseigene Herstellung von frischem Hackfleisch, Wurstbrät, Farcen oder Tartar ein entscheidender Qualitätsfaktor. Unsere gewerblichen Fleischwölfe sind speziell für die hohen Anforderungen und großen Mengen im professionellen Dauereinsatz konzipiert. Ausgestattet mit extrem kraftvollen, luftgekühlten Motoren und robusten Ölbadgetrieben verarbeiten diese Maschinen selbst gekühltes oder leicht angefrorenes Fleisch mühelos, schnell und ohne Qualitätsverlust durch Erwärmung.

Die Fleischwölfe überzeugen durch durchdachte Schneidsysteme (wie Enterprise oder Unger-Systeme), die für ein sauberes Schnittbild sorgen, ohne das Fleisch zu quetschen. Bei der Konstruktion steht die Betriebssicherheit im Fokus, unterstützt durch Sicherheits-Einfüllschächte und Rückwärtsläufe bei Blockaden. Da alle produktberührenden Teile wie Schnecke, Messer, Lochscheiben und Gehäuse aus massivem Edelstahl gefertigt sind, lassen sie sich nach der Produktion mit wenigen Handgriffen komplett zerlegen und rückstandslos reinigen. Entdecken Sie die passende Maschine mit der optimalen Stundenleistung für die Kapazitäten Ihres Betriebs.

Produktauswahl unserer gewerblichen Fleischwölfe