Fettabscheider

Gesetzkonforme gewerbliche Fettabscheider für die sichere Abwasserreinigung in der Gastronomie

In allen Betrieben, in denen gewerblich gekocht, gespült oder Fleisch verarbeitet wird – wie in Restaurants, Kantinen, Hotels und Metzgereien –, ist der Einsatz eines Fettabscheiders gesetzlich strikt vorgeschrieben. Da tierische und pflanzliche Fette sowie Öle die kommunale Kanalisation verstopfen und Korrosion an den Rohren verursachen, muss das Abwasser vor dem Verlassen des Betriebs gereinigt werden. Unsere gewerblichen Fettabscheider (auch bekannt als Fettabscheideanlagen oder Gastro-Ölabscheider) arbeiten rein mechanisch nach dem Schwerkraftprinzip: Da Fett eine geringere Dichte als Wasser hat, steigt es an die Oberfläche und sammelt sich dort als Fettschicht, während schwere Feststoffe wie Speisereste zu Boden sinken und sich im Schlammfang absetzen.

Unser B2B-Sortiment bietet für jede Betriebsgröße und bauliche Gegebenheit die passende Lösung nach DIN EN 1825. Für kleinere Gastronomiebetriebe, Imbisse oder Foodtrucks führen wir kompakte, steckerfertige Mobil-Fettabscheider zur unkomplizierten Untertischmontage direkt unter dem Spültisch. Für Großküchen und Hotellerie bieten wir volumenstarke Freiaufstellungs-Anlagen für den Keller- oder Technikraum, wahlweise mit manueller Entleerung oder als vollautomatische Varianten mit integrierter Schredder-Mix-Einheit zur geruchsfreien Entsorgung. Gefertigt aus langlebigem, absolut korrosionsbeständigem Polyethylen (PE) oder Edelstahl, garantieren diese Anlagen maximale Betriebssicherheit, Geruchsdichtigkeit und eine einfache Wartung im täglichen Betrieb.

Produktauswahl unserer Gastro Fettabscheider